7 viihtyisää tilapuotia Länsi-Uudellamaalla

Länsi-Uudellamaalla voit tutustua useisiin tilapuotiin joilla on hieno valikoima paikallisia raaka-aineita ja tuotteita. Meidän digitaalisen lähiruokaoppaamme avulla löydät lisätietoa useista alueen tilapuodeista ja itsepalvelupisteistä, sekä monista muista tutustumisen arvoisista ihanista maatiloista, kaupoista, ravintoloista ja kahviloista. Brödtorp gård Brödtorpin omenatila ja itsepalvelu-tilapuoti sijaitsevat Pohjassa. Brödtorpilla myydään omenia, tuorepuristettua omenamehua, omenahilloa sekä omaa palkittua hunajaa. Tilamyymälässä tarjolla …

7 viihtyisää tilapuotia Länsi-Uudellamaalla Lue lisää »

Ruoka tulee pellolta, merestä ja metsästä

Gunilla Norbland on syntynyt maaseudulla, jossa viljely, kalastus ja metsästys on aina ollut osa arkipäivää ja riista tärkeää ruokapöydässä. Hän on ollut mukana metsästämässä lapsesta saakka. “Monta hienoa muistoa! Muistan, kuinka lapsena olin isän kanssa metsässä ja kuuntelimme kun koira haukullaan pysäytti hirven, ryömimme kallion yli laelle nähdäksemme koiran ja hirven. Se tuntuu yhtä hauskalta …

Ruoka tulee pellolta, merestä ja metsästä Lue lisää »

Katson maaseutua, näen renesanssin

Toukokuussa 2019 tein elämäni ehkä radikaaleimman ja ennalta-arvaamattomimman päätöksen. Sanoin itseni irti hyväpalkkaisesta työstäni Yleltä, katkaisin noususuhteisen urapolun, loin nahkani ja hain opiskelupaikkaa puutarhurikoulutukseen Axxellin ammattikoulusta, Espoon Överbyssä. Monelle lähipiirissäni päätökseni tuli täytenä yllätyksenä, mutta minulle henkilökohtaisesti se oli pitkän päättelyketjun lopputulema. Oli kuin jokin olisi lopulta loksahtanut kohdilleen. Yhtälö, joka pitkään oli vaikuttanut ratkaisemattomalta, …

Katson maaseutua, näen renesanssin Lue lisää »

Uusi harjoittelija syksylle 2021

Moi! Minun nimeni on Fanny Hellström ja minä tulen olemaan Slow Food Länsi-Uudenmaan harjoittelija tänä syksynä. Asun ja olen aina asunut Kirkkonummella ja olen aiemmin valmistunut sekä lukiosta että kampaamotutkinnosta. Vapaa-ajallani tykkään olla salilla ja viettää aikaa toyvillakoirani kanssa. Opiskelen nyt kulttuurituottajaksi Arcadassa, ja se on ammatti joka todella kiinnostaa ja inspiroi minua! Ruoanlaitto ja hyvän ruuan syöminen on toinen asia joka on minulle erittäin tärkeää ja siksi olen todella innostunut saada työskennellä Slow Food Länsi-Uudenmaan ja heidän ihanan lähiruokafestivaalinsa kanssa! 

Slow Food Festival 2021 – Anmälan nu öppen för utställare

Första veckoslutet i oktober samlas vi åter i Fiskars för att handla, smaka på och njuta av god, ren och rättvis närproducerad mat. Välkommen på Slow Food Festival i Fiskars den 2-3 oktober!  Kring sjuttio lokala producenter och restauranger deltar årligen i närmatsmarknaden Slow Food Festival. Utöver matmarknaden består Slow Food-festivalen av olika workshops, smakprovningar, föreläsningar, …

Slow Food Festival 2021 – Anmälan nu öppen för utställare Lue lisää »

Slow Food Västnyland drar igång med stort närmatsprojekt

I början av juni drar Slow Food Västnylands tvååriga projekt “Ät din väg till en hållbar landsbygd” igång. Under år 2021 och 2022 ordnar Slow Food Västnyland tillsammans med flera samarbetspartner olika kulinariska evenemang med fokus på innovativ och hållbar närmat i Västnyland. Evenemangen består av workshops, webbinarier, tastings och soaréer runtom i Västnyland – …

Slow Food Västnyland drar igång med stort närmatsprojekt Lue lisää »

Uusi toiminnanjohtaja Slow Food Länsi-Uudellemaalle

Slow Food Länsi-Uusimaa on valinnut uudeksi toiminnanjohtajaksi Ninni Stenbergin, 30. Hän työskenteli yhdistykselle jo syksyllä 2020 yhdessä Rafael Donnerin kanssa kehitysprojektin parissa, ja jatkaa nyt yhdistyksen uutena toiminnanjohtajana. Taustaltaan Ninni Stenberg on humanististen tieteiden kandidaatti Helsingin yliopistosta, ja työskennellyt taidehuutokauppojen parissa. Tänä keväänä hän valmistuu myös leipuri-kondiittoriksi ja muuttaa pian Raaseporiin Mustion vanhan koulurakennuksen Ekkullan …

Uusi toiminnanjohtaja Slow Food Länsi-Uudellemaalle Lue lisää »