Slow Food Festival 2024
Iso paja, Billnäsin ruukki
3.–4. lokakuuta, klo. 10–16
Hyvää, puhdasta ja reilua – Slow Food Festival Billnäsin ruukissa
Slow Food Festival täyttää Billnäsin ruukin syksyn sadolla, alueen mauilla ja paikallisilla ruoka-artesaanituotteilla. Kohtaa ruoan tuottajat, tutustu raaka-aineiden alkuperään, maistele, täytä ruokakomerosi ja nauti maukas lounas tunnelmallisessa ruukkiympäristössä. Hyödynnä myös tilaisuus kuunnella ruokakulttuuriin liittyviä drop in -luentoja ja osallistu luoviin työpajoihin – ohjelmaa löytyy myös lapsille!
Slow Food Festival järjestetään 15. kerran vuonna 2026. Festivaali houkuttelee vuosittain tuhansia kävijöitä. Ajankohtaista tietoa festivaalista, myyjistä ja ohjelmasta saat seuraamalla meitä Instagramissa ja Facebookissa sekä lukemalla verkkosivujemme uutisia.
Pääsymaksu
4 € per henkilö
Ilmainen sisäänpääsy alle 18-vuotiaille
Haluatko myydä tuotteitasi festivaalilla? Lisätietoa näytteilleasettajille löydät täältä!
Tietoa festivaalista 2026
Ohjelma
Listaa päivetetään jatkuvasti:
LAUANTAI
Marthaförbundetin varautuminen – Yksinkertaisia ja käytännönläheisiä neuvoja arjen häiriötilanteisiin
Marthaförbundetin varautumisasiantuntija Marika Danielsson jakaa tärkeitä vinkkejä arjen varautumiseen. Aiheina ovat muun muassa kotitalouksien 72 tunnin varautumissuositus, kotivaraan sopivat elintarvikkeet, ruoanlaitto ilman vettä tai sähköä sekä henkinen kriisinkestävyys.
Luennon kieli: Ruotsi
Ohjelma lapsille Raseborgs 4h:n kanssa
Tietovisa erilaisista viljoista, kalalammikko ja pelejä.
SUNNUNTAI
Marthaförbundetin varautuminen – Yksinkertaisia ja käytännönläheisiä neuvoja arjen häiriötilanteisiin
Marthaförbundetin varautumisasiantuntija Marika Danielsson jakaa tärkeitä vinkkejä arjen varautumiseen. Aiheina ovat muun muassa kotitalouksien 72 tunnin varautumissuositus, kotivaraan sopivat elintarvikkeet, ruoanlaitto ilman vettä tai sähköä sekä henkinen kriisinkestävyys.
Luennon kieli: Ruotsi
Ohjelma lapsille Raseborgs 4h:n kanssa
Tietovisa erilaisista viljoista, kalalammikko ja pelejä.
Näytteilleasettajat
Slow Food Festival 2026 -tapahtumaan osallistuvat seuraavat näytteilleasettajat (listaa päivitetään jatkuvasti):
Backers: Perheyritys Länsi-Uudellamaalla, joka leipoo laadukkaista luomuraaka-aineista.
Bobalu: Käsintehdyt herkut.
Bovikin Luomutila: Luomulampaan- ja naudanlihaa, lankaa ja taljoja.
Eteläkärjen kuluttajat ry/Sydpetsens konsumenter rf: Tietoa Kuluttajaliitolta sekä kotitekoisia omenahilloja, puolukkahyytelöä ynnä muuta.
Finlands svenska Marthaförbund: Neuvonta ja ruokakulttuurilehtien jakelua.
F-Roastery: Pieni käsityöläispaahtimo Fiskarsin ruukkikylän sydämessä.
Heli’s Highland: Paimiolainen suoramyyntitila jolla kasvataan highland cattle- eli ylämaankarja.
Huhtasrinteen Hunajatila: Hunajan ja mehiläispesän tuotteet, maustehunajia, hunajasekoituksia, glögejä ja maustekastikkeita.
Kardemumma bakes
Karis Crafteria
Kiploks: Kotimainen valkosipulia.
Kullas Gård: Vihanneksia ja artesaaniruokatuotteita.
Lill-Breds: Vihanneksia, leivonnaisia, hilloja ynnä muuta.
Linnan Marenki: Kauniita ja herkullisia, niin makeita kuin suolaisia herkkuja.
Loimukeisari: Streetfood-henkistä ruokaa loimutetusta lohesta, porosta, peurasta sekä kasvisvaihtoehdoista.
Mersmak: Ruokaartesaanituotteet marjoista ja vihanneksista.
Raaseporin hunaja: Hunaja, hunajatuotteet, mehiläisvahakynttilät.
Raseborgs fermenteri: Fermentoidut tuotteet.
Tattimaa
Walee Thaifood: Foodtruck
Slow Food -festivaalin näytteilleasettajien kriteerit
Festivaalilla myytävien elintarvikkeiden tulee olla pienimuotoisesti tuotettuja Pohjoismaissa. Luomutuotteita suositaan. Raaka-aineiden alkuperän ja laadun takaa tuottaja. Näytteilleasettajan tulee itse olla tuotteiden tuottaja. Festivaali ei ole avoinna jälleenmyyjille. Lue lisää.
Kestävä Slow Food Festival
Kestävä kehitys ruokatuotannossa on olennainen osa festivaalin ydintä. Haluamme järjestää mahdollisimman ympäristöystävällisen ja kestävän festivaalin sekä herättää ajatuksia ja keskustelua siitä, kuinka ruokailu- ja kulutustottumuksemme vaikuttavat ympäröivään maailmaan. Siksi kehotamme näytteilleasettajia lajitelemaan jätteet, välttämään tarpeettomia pakkausmateriaaleja ja käyttämään koristeita luonnonmateriaaleista festivaalin aikana.
Billnäsin ruukki
Reilun tunnin ajomatkan päässä Helsingistä länteen, Raaseporin sydämessä, sijaitsee Billnäsin ruukki. Ruukki perustettiin 1641, ja nykyään se tunnetaan lähiruokakokemusten, kotimaisen muotoilun ja taiteen keskuksena. Ainutlaatuisessa ympäristössä on ravintoloita, kahviloita, kauppoja, hotelleja, ja paljon muuta.