Slow food festival

Slow Food Festival 2022
1-2 lokakuuta
10.00-16.00

tervetuloa lähiruokafestivaalille fiskarsiin!

Lokakuun ensimmäisenä viikonloppuna kokoonnumme jo 12:ttä kertaa Fiskarsiin tutustumaan, maistelemaan ja nauttimaan hyvästä, puhtaasta ja reilusta lähiruuasta! 

Noin 60 paikallista tuottajaa osallistuu vuosittain Slow Food Festival –lähiruokatapahtumaan joka tänä vuonna järjestetään Fiskarsin ruukissa. Slow Food -festivaali tuo yhteen kuluttajat, tuottajat sekä muut lähiruokatoimijat, ja tapahtumaan osallistuu vuosittain lähemmäs 10 000 kävijää. 

Yhdessä järjestetään mahdollisimman tunnelmallisen ja hauskan ulkotapahtuman Puimalan alueella. Lähiruokamarkkinoiden lisäksi tapahtuma koostuu lähiruokaan liittyvistä workshopeista, maisteluista, luennoista ja keskustelutilaisuuksista.

Seuraa meitä myös sosiaalisessa mediassa, jossa jaamme paljon tietoa tulevasta Slow Food -festivaalista.

OSALLISTUJAT 2022

Linnan marenki
Marengit, hilloja

Raseborgs fermenteri
Fermentoidut vihannekset

Raseborgs honung
Hunaja, mehiläisvahakynttilät 

Viltgården
Riistalihaa

Camilla Gorbatow
Leivonnaiset ja kahvitarjoilu

Eteläkarjen kuluttajat Ry
Hilloja, leivonnaiset, ruokahävikkikampanja

Craftaste Oy
Argentiinalainen ruokatarjoilu

Mörby gård
Luomutuotteet, lihaa, jauhot

Billnäs Chocolate factory
Suklaata

Södergård
Leivät, jauhot, voita

Bovikin luomutila
Luomu naudan- ja lampaanlihaa, lanka ja neulotut tuotteet

Caramilla
Makeisia

Oy Villa Barö Ab
Fish & chips

Ruukkikylän herkut
Valkosipulituotteet

Lill-Breds
Vihannekset ja leipomotuotteet

Sonjan Herkku
Herkkutuotteet, hillot, keksit 

Marina Usvalahti
Borschtkeittoa, rahkalettuja

Magnus Lignell
Kalaa

Bakgården
Leipomotuotteet

Happy Family Falafel
Syyrialainen ruoka

Queen Kombucha
Kombucha

Eddies fish & chips
Fish & chips

Slow Food Helsinki
Puutarha kirja

Keskylän tila
Luomumehuja, hilloja ja glögejä

Walee thaifood
Thairuoka

Backers Baker Ab
Luomu leipomotuotteet

Rilax gård
Luomu naudanlihaa

Ekta Bryggeri
Alkoholittomia juomia

SLC Nyland r.f.
Tuotetilaukset, 

Kirkkonummen mehiläistarhat
Hunaja, Kynttilät

Vapaan Kyläkoulun kannatusyhdistys ry
Letut, kahvitarjoilu, marjamehu

Huhtasrinne Ky / Huhtasinteen Hunajatila
Hunaja ja hunajasta valmistettuja terveystuotteita

Föreningen Sällskapet Skogens Svarta Guld rf.
Laadukasta grillihiiltä

Mats Träd&Gård
Luomu vihannekset

Pehrsböle gård
Vihannekset, perunoita

Kosken kartano
Naudanliha

Peltosaaren lammastila
Lampaanliha

SpiraaliSipsi
Spiraaliperunat

Säsong o gott
Hampurilaiset paikan päällä ja hampurilaisetit mukaan kotiin

Perniön Saunapalvi
Savustettua kotimaista lihaa

Osallistuja-listaa päivitetään jatkuvasti!

OHJELMAPISTEET FESTIVAALIN AIKANA

OHJELMA SUNNUNTAINA

10.30-11.30 Planning the perfect menu, with Justin Stoddard of Calliola

12.00-13.00 All about chocolate with Gerald Coniel of Billnäs Chocolate Factory

13.00-13.30 Asrteenjahti merirosvon kanssa

13.30-14.00 Lärkkulla Songwriters

14.00-15.00 Baka med Bagarn (Sv) OBS! FLYTTAT

15.00-15.30 Lärkkulla Songwriters