Slow Food Festival 2024
Iso paja, Billnäsin ruukki
3–4 October, 10am–4pm
Good, clean & fair food at Slow Food Festival
Slow Food Festival features autumn harvest, local flavors, and food crafts. At the festival, you can taste, stock your pantry, meet food producers, and stroll around Billnäs Ironworks.
Slow Food Festival is held for the 15th time in 2026, attracting thousands of visitors every year. Follow the news feed and our social channels for updates on the festival, the program, and the vendors.
Admission Fee
€4 per person
Children up to 18 years old: Free
Do you want to sell your products at the festival? Read more here!
Info about the festival 2026
Program
Program på svenska, finska och engelska. Ohjelma ruotsiksi, suomeksi ja englanniski. Program in Swedish, Finnish, and English.
LÖRDAG/LAUANTAI
10:00: Öppning av festivalen, Jonas Wasiljeff, vice ordförande Slow Food Festival
10:15: Säsongens smaker med Tara Junker, matskribent och receptkreatör, intervju med Jonas Wasiljeff
10:30: Varför Slow Food? Diana Lindholm, ordförande Slow Food Västnyland, Karin Lindroos, kommunikatör
10:45: Agroecology as a Systemic Approach for Food System Transition, Minaë Tani-LaFleur, Slow Food Helsinki
11:00: Tofu – Lähiruokaa Raaseporista, Jouko Riiimäki, toimitusjohtaja Soya Oy (Jalotofu)
11:30: Raaseporista maailman huipulle, keittiömestari ja Suomen kokkimaajoukkueen kapteeni Kari Julin
11:45: Pohjasta olymppiavoittajaksi, Teemu Tuovinen, lehtori, Perho
12:00: Odla för beredskap – var ska jag börja? del 1 med Marika Danielsson, sakkunnig i beredskap, Finlands svenska Marthaförbund
12:30: Säsongens smaker med Tara Junker och Jonas Wasiljeff
13:00: Elämäni tilaisuudet/Mitt livs tillfällen, Paavo Turtiainen intervjuas av Bitte Westerlund på svenska. Haastattelu Paavo Turtiaisen kanssa, haastattelijana Tuija Pallaste.
13:30: Chefs Table med Jonas Wasiljeff, Pablo Aspé, Kenneth Löfberg och Olle Lindholm
14:00: Ätbara vilda växter/Syötävät luonnonkasvit, Regina Kalenius, vildmarksguide/eräopas (på svenska & suomeksi)
14:30: Odla ovanliga grönsaker/Kasvata harvinaisia vihanneksia, Mary Kuusisto, odlare, författare, konstnär/viljelijä, kirjailija, taiteilija (på svenska & suomeksi)
15:00: Odla för beredskap – var ska jag börja? del 2 med Marika Danielsson, sakkunnig i beredskap, Finlands svenska Marthaförbund
15:30: Chefs Table med Jonas Wasiljeff, Pablo Aspé, Kenneth Löfberg och Olle Lindholm
SÖNDAG/SUNNUNTAI
10:00: Öppning, Jonas Wasiljeff, vice ordförande Slow Food Festival
10:15: Från granskott till rabarber – vad kan man fermentera? Intervju med Chia Näsman, Raseborgs fermenteri / Kuusenkerkistä raparperiin – mitä kaikkea voi hapattaa? Haastattelussa Chia Näsman, Raaseporin hapattamo / From spruce shoots to rhubarb – what can you ferment? An interview with Chia Näsman, Raaseporin hapattamo
10:30: Chefs Table med Jonas Wasiljeff, Pablo Aspé, Kenneth Löfberg och Olle Lindholm
11:00: Ätbara vilda växter/syötävät villihi, Regina Kalenius, vildmarksguide/eräopas (på svenska & suomeksi)
11:30: Raaseporista maailman huipulle, keittiömestari ja Suomen kokkimaajoukkueen kapteeni Kari Julin
12:00: Odla ovanliga grönsaker/Kasvata harvinaisia vihanneksia, Mary Kuusisto, odlare, författare, konstnär/viljelijä, kirjailija, taiteilija
12:30: Odla för beredskap – var ska jag börja? del 1 med Marika Danielsson, sakkunnig i beredskap, Finlands svenska Marthaförbund
13:00: Chefs Table med Jonas Wasiljeff, Pablo Aspé, Kenneth Löfberg och Olle Lindholm
13:30: Varför Slow Food? Diana Lindholm, ordförande Slow Food Västnyland, Karin Lindroos, kommunikatör
14:00: Ätbara vilda växter/Syötävät luonnonkasvit, Regina Kalenius, vildmarksguide/eräopas (på svenska & suomeksi)
14:15: Mitt nästa projekt/Seuraava projektini, Mary Kuusisto, odlare, författare, konstnär/viljelijä, kirjailija, taiteilija (på svenska & suomeksi)
15:00: Odla för beredskap – var ska jag börja? del 2 med Marika Danielsson, sakkunnig i beredskap, Finlands svenska Marthaförbund
15:30: Varför Slow Food? Diana Lindholm, ordförande Slow Food Västnyland, Karin Lindroos, kommunikatör
15:45: Tack, kiitos, thank you, Jonas Wasiljeff & Diana Lindholm
Övrigt program under båda dagarna/Muuta ohjelmaa molempina päivinä
- Raseborgs 4H: Frågesporter och lekar som lättsamt och roligt lyfter matkultur, matproduktion och odling/Tietovisoja ja leikkejä, joissa tuodaan kevyellä ja hauskalla tavalla esiin ruokakulttuuria, ruoantuotantoa ja viljelyä.
- Fiskedamm / Onnenonginta 4 €
- Slow Food Västnylands lotteri med smakupplevelser i potten / Slow Food Västnylandin arpajaiset – palkintoina makuelämyksiä, 2 €
- Producentintervjuer / Tuottajahaastatteluja
Exhibitors
The following exhibitors will participate at Slow Food Festival 2026 (updated continuously):
Backers: Backers family bakery offers organic bread
Billnäs Chocolate Factory: Chocolate and chocolate products
Bobalu: Handmade sweets.
Bovikin Luomutila: Organic lamb and beef, yarns, and sheepskin.
Ekkulla: Vegetables
Eteläkärjen kuluttajat ry/Sydpetsens konsumenter rf: Information from the Consumers’ Association and homemade apple jams, lingonberry jelly, and more.
Finlands svenska Marthaförbund: Distribution of food culture magazine on cheese.
F+A Springrolls
F-Roastery: Small artisan roastery in the heart of Fiskars’ village.
Heli’s Highland: Highland Cattle meat and meat products.
Helsieni: Mushroom grow kits
Hirvola Nordic Origins: Spruce shoot beverage and other forest products
Huhtasrinteen Hunajatila: Honey, flavored honey, pollen, bee bread, and propolis.
Karis Crafteria
Keskylän tila: Jams and juices made from the farm’s fruits and berries.
Kiploks: Local garlic.
Kullas Gård: Vegetables and artisanal food products.
Lill-Breds: Vegetables, baked goods, jams, and more.
Linnan marenki: Meringues, cakes, raw cakes, lemon curd, cherry jam, juices, seed crackers.
Loimukeisari: Street food featuring flame-grilled salmon, venison, reindeer, or vegetables.
Lyfte: Pancakes, nettle waffles
Maison Kiki
Mersmak: Products made from berries and vegetables according to artisanal principles.
Raaseporin hunaja: Honey honey products, beeswax candles.
Raseborgs fermenteri: Fermented products.
RikiYaki: Streetfood, takoyaki, okonomiyaki
Rosas ekogård: Organic grain products
Spiraaliperuna: Spiral potato chips
Starrböle Skogsköket
Söderlångvik gård: Apple products
Södergårds: Artisan food products
Tattimaa
Vallan maukas: Meat products
Vyrdegård: Pasture-raised broiler
Walee Thaifood: Foodtruck
Yakiyaki
Criteria for Exhibitors at Slow Food Festival
The food products sold at the festival must be produced on a small scale within the Nordic region. Organic products are encouraged. The producer guarantees the origin and quality of the raw materials and products. Exhibitors should be the producers of the products themselves. The festival is not open to resellers. More information for exhibitors.
A sustainable festival
Sustainability issues in food production are at the heart of the festival. We want to provoke thought and discussion about how our food and consumption habits affect the world around us. That’s why we avoid plastic and disposable materials that pollute the environment as much as possible. We also encourage everyone to sort their rubbish during the festival.
Billnäs Ironworks
Just over an hour west of Helsinki, in the heart of Raseborg, you will find Billnäsin ruukki (Billnäs Ironworks). The ironworks was founded in 1641 and is known today as a center for local food experiences, Finnish design, and art. You can find restaurants, cafés, shops, a hotel, and more in the unique environment.