Slow Food Festival 2024
Tröskhuset, Fiskars
5–6 oktober, kl. 10–16
Bättre jord, bättre mat
På Slow Food Festival finns höstens skörd, lokala smaker och mathantverksprodukter från Nyland och Egentliga Finland till salu. På festivalen kan du provsmaka, fylla skafferiet, träffa matproducenter, ta del av föreläsningar om matkultur, luncha och strosa runt i Fiskars bruksmiljö.
Slow Food Festival arrangeras 2024 för 13:de gången, och lockar årligen tusentals besökare. För aktuellt om festivalen, programmet och försäljare, följ nyhetsflödet och våra sociala kanaler.
Inträdesavgift
2 € per person
Parkering: 5 €, inkluderar 1 inträdesavgift
Barn upp till 18 år: Gratis inträde
Vill du sälja dina produkter på festivalen? Läs mera här!
Info om festivalen
Program
Programmet för Slow Food Festival 2024 uppdateras här inom kort.
Utställare
Följande utställare medverkar på Slow Food Festival 2024 (listan uppdateras):
Bakgården: Surdegsbakade speltbröd, rågbröd, havrebröd, getmjölksbullar.
Billnäs Chocolate Factory: Choklad i olika former.
Finlands svenska Marthaförbund: Rådgivning, utdelning av matkulturmagasin.
Heli’s Highland: Kött och köttprodukter av Highland Cattle.
Keskylän tila: Hantverksmässigt tillverkade saft- och glöggkoncentrat samt sylt från gårdens ekologiska bär och frukter. Ett brett utbud av helt osötade produkter.
Kiploks: Inhemsk vitlök.
Linnan Marenki: Mathantverksmaränger, kakbitar och raw food kakor, lemon curd, körsbärssylt, fröknäcke och safter.
Loumikeisari: Flamstekt lax och laxrullader.
Magnus Lignell: Fiskprodukter
Mersmak: Produkter av bär och grönsaker tillverkade enligt mathantverksprinciper.
Raaseporin hunaja: Honung, honungsprodukter, ljus av bivax.
Raseborgs fermenteri: fermenterade produkter.
Ronny Avellan: Potatis, äpplen, sylt.
Tumpin savukala: Fisk rökt på plats, matportioner med fisk, potatissallad, sås och säsongens sallad.
Queen Kombucha: Kombucha.
Walee Thaifood: Foodtruck med thaimat
Matproducenter från hela Nyland & Egentliga Finland
Vi är noggranna med att de livsmedel som säljs på festivalen är förädlade i Nyland eller Egentliga Finland och/eller att råvaran är producerad i området. Produkterna som säljs under festivalen har även tydliga beskrivningar av bland annat ingredienser, produktionsmetoder samt odlingsmetod.
En hållbar festival
Hållbarhetsfrågor inom matproduktion utgör en väsentlig del av festivalens kärna. Vi vill väcka tankar och diskussion kring hur våra mat- och konsumtionsvanor påverkar omvärlden. Därför undviker vi plast- och engångsmaterial som belastar miljön så långt som möjligt. Vi uppmanar även alla att sopsortera under festivalen.
Fiskars Bruk
Endast en dryg timme västerut från Helsingfors, i hjärtat av Raseborg, hittar du Fiskars bruk. Bruket grundades redan på 1600-talet och är idag känt som ett centrum för lokala matupplevelser, inhemsk design och konst. I den unika bruksmiljön hittar du restauranger, caféer, butiker, hotell, en lekpark och mycket mer.