Slow Food Festival 2024
Stora smedjan, Billnäs bruk
3–4 oktober 2026, kl. 10–16
Gott, rent & rättvist på Slow Food Festival i Billnäs bruk
Slow Food Festival fyller Billnäs bruk med höstens skörd, regionens smaker och lokalt mathantverk. Möt producenterna bakom maten, upptäck råvarornas ursprung, provsmaka, fyll på skafferiet och njut av en smaklig lunch i den stämningsfulla bruksmiljön. Passa också på att lyssna på drop in-föreläsningar kring matkultur och delta i kreativa workshops, också för barn!
Slow Food Festival arrangeras för 15:de gången år 2026. Festivalen lockar årligen tusentals besökare. För aktuell information om festivalen, försäljare och programpunkter, följ oss på Instagram och Facebook och nyhetsflödet här på vår webbsida.
Inträdesavgift
4 € per person
Gratis inträde för barn upp till 18 år
Vill du sälja dina produkter på festivalen? Information för utställare finns här!
Utställare & Program 2026
Program 2026
LÖRDAG
Marthas beredskap – Enkla och handfasta råd för att göra vardagen mer motståndskraftig vid oväntade störningar
Marthaförbundets beredskapsexpert Marika Danielsson delar viktig och tips för vardagens beredskap, om allt från 72-timmarsprincipen för hemhushållens beredskap och vilka matvaror som passar bra hemma i reservförrådet, till matlagning utan vatten eller el och mental krisberedskap.
Program för barn med Raseborgs 4h
Frågesport om olika spannmål, fiskedamm och lekar.
SÖNDAG
Marthas beredskap – Enkla och handfasta råd för att göra vardagen mer motståndskraftig vid oväntade störningar
Marthaförbundets beredskapsexpert Marika Danielsson delar viktig och tips för vardagens beredskap, om allt från 72-timmarsprincipen för hemhushållens beredskap och vilka matvaror som passar bra hemma i reservförrådet, till matlagning utan vatten eller el och mental krisberedskap.
Program för barn med Raseborgs 4h
Frågesport om olika spannmål, fiskedamm och lekar.
Utställare 2026
Följande utställare medverkar på Slow Food Festival 2026 (listan uppdateras):
F-Roastery: Te och kaffe från ett litet hantverksrosteri i hjärtat av Fiskars bruk.
Finlands svenska Marthaförbund: Rådgivning, utdelning av matkulturmagasin.
Heli’s Highland: Kött och köttprodukter av Highland Cattle.
Huhtasrinteen Hunajatila: Honung, smaksatt honung, pollen, bibröd (perga) och propolis.
Kardemumma bakes: Bakverk.
Kiploks: Kotimainen valkosipulia.
Linnan Marenki: Mathantverksmaränger, kakbitar och raw food kakor, lemon curd, körsbärssylt, fröknäcke och safter.
Mersmak: Produkter av bär och grönsaker tillverkade enligt mathantverksprinciper.
Raaseporin hunaja: Honung, honungsprodukter, ljus av bivax.
Raseborgs fermenteri: Fermenterade produkter.
Walee Thaifood: Foodtruck med thaimat.
Utställare på Slow Food Festival
De livsmedel som säljs på festivalen ska vara småskaligt producerade i Norden. Ekologiskt producerade produkter uppmuntras. Råvarans ursprung och kvalitet garanteras av producenten. Utställaren bör vara producent av produkterna. Festivalen är inte öppen för återförsäljare. Läs mer om kriterierna för utställare här.
En hållbar festival
Hållbarhetsfrågor inom matproduktion utgör en väsentlig del av festivalens kärna. Vi vill väcka tankar och diskussion kring hur våra mat- och konsumtionsvanor påverkar omvärlden. Därför undviker vi plast- och engångsmaterial som belastar miljön så långt som möjligt. Vi uppmanar även alla att sopsortera under festivalen.
Billnäs Bruk
Endast en dryg timme västerut från Helsingfors, i hjärtat av Raseborg, hittar du Billnäs bruk. Bruket grundades redan 1641 och är idag känt som ett centrum för lokala matupplevelser, inhemsk design och konst. I den unika bruksmiljön hittar du restauranger, caféer, butiker, hotell och mycket mer.