Slow food festival
Slow Food Festival 2022
1-2 oktober
10.00-16.00
välkommen på närmatsfestival TILL FISKARS!
Första veckoslutet i oktober samlas vi åter i Fiskars för att handla, smaka på och njuta av god, ren och rättvis närproducerad mat!
Kring sextio lokala producenter deltar årligen i närmatsmarknaden Slow Food Festival som i år ordnas för tolfte gången och äger rum i och omkring Tröskhuset i Fiskars bruk. Slow Food-festivalen sammanför konsumenter, producenter och andra närmatsaktörer med varandra och lockar årligen upp till 10 000 besökare.
Utöver matmarknaden består Slow Food-festivalen av olika workshops, smakprovningar, föreläsningar och debatter.
Genom att tillsammans hjälpas åt, hoppas vi kunna ordna ett möjligast stämningsfullt och roligt evenemang för alla deltagare!
Följ oss också på sociala medier för mer information om årets Slow Food-festival.
DELTAGARE 2022
Linnan marenki
Maränger, sylter
Raseborgs fermenteri
Fermenterade grönsaker
Raseborgs honung
Honung, bivaxljus
Viltgården
Viltkött
Camilla Gorbatow
Bakverk och kaffeförsäljning
Eteläkarjen kuluttajat Ry
Sylt, bakverk, matsvinnskampanj
Craftaste Oy
Argentisk matlagning
Mörby gård
Ekoprodukter, kött, mjöl
Billnäs Chocolate factory
Choklad
Södergård
Bröd, mjöl, smör
Bovikin luomutila
Ekologiskt nöt- och lammkött, garn, stickade varor
Caramilla
Sötsaker
Oy Villa Barö Ab
Fish & chips
Ruukkikylän herkut
Vitlöksprodukter
Lill-Breds
Grönsaker och bageriprodukter
Sonjan Herkku
Delikatessprodukter, sylt, kex
Marina Usvalahti
Borschtsoppa, kvargplättar
Magnus Lignell
Fisk
Bakgården
Bageriprodukter
Happy Family Falafel
Syrisk matlagning
Queen Kombucha
Kombucha
Eddies fish & chips
Fish & chips
Slow Food Helsinki
Trädgårdsbok
Keskylän tila
Ekologisk saft, sylt och glögg
Walee thaifood
Thaimat
Backers Baker Ab
Ekologska bageriprodukter
Rilax gård
Ekologiskt nötkött
Ekta Bryggeri
Alkoholfria drycker
SLC Nyland r.f.
Beställningsprodukter
Kirkkonummen mehiläistarhat
Honung, ljus
Vapaan Kyläkoulun kannatusyhdistys ry
Plättar, kaffeförsäljning, bärsaft
Huhtasrinne Ky / Huhtasinteen Hunajatila
Honung, hälsoprodukter gjorda på honung
Föreningen Sällskapet Skogens Svarta Guld rf.
Kvalitets grillkol
Mats Träd&Gård
Ekologiska grönsaker
Pehrsböle gård
Grönsaker, potatis
SpiraaliSipsi
Spiralpotatis
Koskis gård
Nötkött
Peltosaaren lammastila
Lammkött
Säsong o Gott
Hamburgare och färdiga hamburgaresets
Perniön Saunapalvi
Rökt köt
Listan av deltagare uppdateras kontinuerligt!
Programpunkter under festivalen
PROGRAM UNDER FESTIVALSÖNDAGEN
10.30-11.30 Planning the perfect menu, with Justin Stoddard of Calliola
12.00-13.00 All about chocolate with Gerald Coniel of Billnäs Chocolate Factory
13.00-13.30 Skattjakt med Sjökaptenen
13.30-14.00 Lärkkulla Songwriters
14.00-15.00 Baka med Bagarn OBS! FLYTTAT
15.00-15.30 Lärkkulla Songwriters
Lärkkulla Songwriters
Lärkkulla songwriters bjuder på ljuvlig musik som stämningshöjare till festivalen. De uppträder en gång på lördagen och två gånger på söndagen.
ALL ABOUT CHOCOLATE
Charlie and the Chocolate Factory? Nej, snarare Billnäs Chocolate Factory. Vill du höra om hur chokladen blir till i Billnäs så ska du definitivt komma och lyssna på när Gerald Coniel berättar om hur det fungerar på Billnäs Chocolate Factory. Seminariet hålls på engelska och börjar både på lördag & söndag kl 12:00-13:00.
Planning the perfect menu
Planning the perfect menu med Justin Stoddard. Missa inte när Justin under festivalen berättar hur man planerar den perfekta menyn. Seminariet hålls på Lördag kl: 14:00-15:00 och på Söndag kl: 10.30-11.30. Seminariet hålls på Engelska. Foto: Milla von Konow
Baka med bagarn
På lördag och söndag kl: 10-11.30 kommer Olle från Backers att hålla en workshop för barn och unga där de får prova på att baka som en riktig bagare. Välkommen med!
Skattjakt
På lördag kl. 15 och söndag kl. kör vi igång med en ledd skattjakt där barnen tillsammans med Kaptenen får leta sig fram till en skatt genom att lösa olika hinder på vägen. Häng med!