Slow food festival

Slow Food Festival 2022
1-2 oktober
10.00-16.00

välkommen på närmatsfestival TILL FISKARS!

Första veckoslutet i oktober samlas vi åter i Fiskars för att handla, smaka på och njuta av god, ren och rättvis närproducerad mat! 

Kring sextio lokala producenter deltar årligen i närmatsmarknaden Slow Food Festival som i år ordnas för tolfte gången och äger rum i och omkring Tröskhuset i Fiskars bruk. Slow Food-festivalen sammanför konsumenter, producenter och andra närmatsaktörer med varandra och lockar årligen upp till 10 000 besökare. 

Utöver matmarknaden består Slow Food-festivalen av olika workshops, smakprovningar, föreläsningar och debatter. 

Genom att tillsammans hjälpas åt, hoppas vi kunna ordna ett möjligast stämningsfullt och roligt evenemang för alla deltagare!

Följ oss också på sociala medier för mer information om årets Slow Food-festival.

DELTAGARE 2022

Linnan marenki
Maränger, sylter

Raseborgs fermenteri
Fermenterade grönsaker

Raseborgs honung
Honung, bivaxljus

Viltgården
Viltkött

Camilla Gorbatow
Bakverk och kaffeförsäljning

Eteläkarjen kuluttajat Ry
Sylt, bakverk, matsvinnskampanj

Craftaste Oy
Argentisk matlagning

Mörby gård
Ekoprodukter, kött, mjöl

Billnäs Chocolate factory
Choklad

Södergård
Bröd, mjöl, smör

Bovikin luomutila
Ekologiskt nöt- och lammkött, garn, stickade varor

Caramilla
Sötsaker

Oy Villa Barö Ab
Fish & chips

Ruukkikylän herkut
Vitlöksprodukter

Lill-Breds
Grönsaker och bageriprodukter

Sonjan Herkku
Delikatessprodukter, sylt, kex

Marina Usvalahti
Borschtsoppa, kvargplättar

Magnus Lignell
Fisk

Bakgården
Bageriprodukter

Happy Family Falafel
Syrisk matlagning

Queen Kombucha
Kombucha

Eddies fish & chips
Fish & chips

Slow Food Helsinki
Trädgårdsbok

Keskylän tila
Ekologisk saft, sylt och glögg

Walee thaifood
Thaimat

Backers Baker Ab
Ekologska bageriprodukter

Rilax gård
Ekologiskt nötkött

Ekta Bryggeri
Alkoholfria drycker

SLC Nyland r.f.
Beställningsprodukter

Kirkkonummen mehiläistarhat
Honung, ljus

Vapaan Kyläkoulun kannatusyhdistys ry
Plättar, kaffeförsäljning, bärsaft

Huhtasrinne Ky / Huhtasinteen Hunajatila
Honung, hälsoprodukter gjorda på honung

Föreningen Sällskapet Skogens Svarta Guld rf.
Kvalitets grillkol

Mats Träd&Gård
Ekologiska grönsaker

Pehrsböle gård
Grönsaker, potatis

SpiraaliSipsi
Spiralpotatis

Koskis gård
Nötkött

Peltosaaren lammastila
Lammkött

Säsong o Gott
Hamburgare och färdiga hamburgaresets

Perniön Saunapalvi
Rökt köt

Listan av deltagare uppdateras kontinuerligt!

Programpunkter under festivalen

PROGRAM UNDER FESTIVALSÖNDAGEN

10.30-11.30 Planning the perfect menu, with Justin Stoddard of Calliola

12.00-13.00 All about chocolate with Gerald Coniel of Billnäs Chocolate Factory

13.00-13.30 Skattjakt med Sjökaptenen

13.30-14.00 Lärkkulla Songwriters

14.00-15.00 Baka med Bagarn OBS! FLYTTAT

15.00-15.30 Lärkkulla Songwriters

Lärkkulla Songwriters

Lärkkulla songwriters bjuder på ljuvlig musik som stämningshöjare till festivalen. De uppträder en gång på lördagen och två gånger på söndagen.

ALL ABOUT CHOCOLATE

Charlie and the Chocolate Factory? Nej, snarare Billnäs Chocolate Factory. Vill du höra om hur chokladen blir till i Billnäs så ska du definitivt komma och lyssna på när Gerald Coniel berättar om hur det fungerar på Billnäs Chocolate Factory. Seminariet hålls på engelska och börjar både på lördag & söndag kl 12:00-13:00.

Planning the perfect menu

Planning the perfect menu med Justin Stoddard. Missa inte när Justin under festivalen berättar hur man planerar den perfekta menyn. Seminariet hålls på Lördag kl: 14:00-15:00 och på Söndag kl: 10.30-11.30. Seminariet hålls på Engelska. Foto: Milla von Konow

Baka med bagarn

På lördag och söndag kl: 10-11.30 kommer Olle från Backers att hålla en workshop för barn och unga där de får prova på att baka som en riktig bagare. Välkommen med!

Skattjakt

På lördag kl. 15 och söndag kl. kör vi igång med en ledd skattjakt där barnen tillsammans med Kaptenen får leta sig fram till en skatt genom att lösa olika hinder på vägen. Häng med!