Slow Food Festival 2024 - För utställare

Stora smedjan, Billnäs bruk
4–5 oktober, kl. 10–16
Information för utställare på Slow Food Festival i Billnäs bruk
Varmt välkommen som utställare och försäljare på Slow Food Festival i Billnäs bruk och Stora smedjan!
Slow Food Festival arrangeras i år för 14:de gången i Västnyland, och för första gången i Billnäs bruk. Stora smedjan bjuder på en rustik och lantlig miljö. Här kan festivalens tusentals besökare smaka och handla allt från rotfrukter, pumpor och grönsaker i säsong, till mjöl, choklad, kombucha och kött. Välkommen med och erbjud festivalbesökarna de mångsidiga smaker Finland har att erbjuda.
Besökarantalet brukar uppgå till kring 5 000 personer fördelat på båda dagarna. Här finns listan över anmälda utställare (uppdateras kontinuerligt).

Kriterier för utställare på Slow Food Festival
Småskalig produktion: De livsmedel som säljs på festivalen ska vara småskaligt producerade i Norden. Ekologiskt producerade produkter uppmuntras. Råvarans ursprung och kvalitet garanteras av producenten. Utställaren bör vara producent av produkterna. Festivalen är inte öppen för återförsäljare.
Delade värderingar: Utställare på Slow Food Festival är ambassadörer för Slow Foods värderingar om god, ren och rättvist producerad mat. Utställare förväntas diskutera sina produkter och produktionsmetoder med besökare och kunderna uppmuntras att fråga.
Produktbeskrivning: Produkterna bör ha tydliga beskrivningar av ingredienser, produktions- och odlingsmetod.
Förpackningar: Produkterna ska vara minimalt förpackade, vi undviker plast på festivalen och förespråkar alternativ som kan återvinnas eller brytas ned.
Produkter andra än livsmedel: Undantag för försäljning
av annat än livsmedel kan göras för direkt relaterade
produkter, såsom till exempel fårskinn och linoljesåpa.

En hållbar Slow Food Festival
Hållbarhetsfrågor inom matproduktion utgör en väsentlig del av festivalens kärna. Vi vill ha en så miljövänlig och hållbar festival som möjligt och väcka tankar och diskussioner kring hur våra mat- och konsumtionsvanor påverkar omvärlden. Därför uppmanar vi utställarna att sopsortera, undvika onödiga förpackningsmaterial och använda sig av naturnära dekorationer under festivalen.
Försäljningsplatsernas storlek & pris
Närmare information inom kort!
Kategori 1
Tröskhuset
Försäljningsplats cirka 3 x 2 meter: 200 euro + moms (25,5 %)
+ 1 plats = 380 euro + moms (25,5 %)
+ 2 platser = 540 euro + moms (25,5 %)
+ 3 platser = 700 euro + moms (25,5 %)
Kategori 2
Utomhus
Försäljningstält/-bord/-bil högst 4 x 4 eller 2 x 6 meter:
150 euro + moms (25,5 %)
Kategori 3
Restauranger/bryggerier (endast utomhus)
Högst 4 x 4 eller 2 x 6 meter:
150 euro + moms (25,5 %)
Gemensamma sittplatser för alla restauranger arrangeras av Slow Food Västnyland. Även städning av matborden och sopsortering vid matplatsen är inkluderade i priset. Pris för el tillkommer, se information nedan.
Utställarna tilldelas platser av festivalarrangörerna. En platskarta skickas ut några veckor före festivalen. Har du en favoritplats på festivalen sedan tidigare, beaktar vi i mån av möjlighet ditt platsönskemål, men förbehåller oss rätten till ändringar jämfört med tidigare år. Platsönskemål av medlemmar i Slow Food Västnyland tas i beaktande i första hand.
Vad ingår och ingår inte i utställaravgiften?
I utställaravgiften ingår platshyra, marknadsföring av evenemanget av Slow Food Västnyland och Fiskars Village, arrangörstillstånd och bevakning. Vi uppmanar er ändå att ha era stånd, varor och utrustning försäkrade, då vi inte kan försäkra utställarnas egendom. Parkeringen är gratis för utställare och försäljare. Slow Food Västnyland sköter ansökan om försäljningstillstånd från hälsomyndigheterna. Som utställare behöver du ta med eget bord, kyl, eventuella stolar och dekorationer. El för egen kyl, alternativt mindre kylutrymme kan beställas skilt, prisinfo ovan.
Intäkterna från utställaravgiften täcker cirka 50 procent av utgifterna för festivalarrangemangen.
Beställ extra utrustning, vi erbjuder följande:
- El för mindre kyldisk, betalterminal, telefon, kokplatta el. dylikt: 30 euro + moms (25,5 %)
- El 16A 3-fas: 60 euro + moms (25,5 %)
- Tillgång till kylskåp på plats, begränsat utrymme: 20 euro + moms (25,5 %)
- Bord (begränsat antal): 10 euro + moms (25,5 %)
Beskriv ditt elbehov närmare i anmälningsformuläret, eller om du har elbehov som inte listas ovan.
El för laddning av telefoner, dator och motsvarande ingår i platspriset, det finns uttag nära de flesta utställningsplatser inomhus.
OBS! Ingen caféverksamhet och kaffeförsäljning på plats – all caféverksamhet på Slow Food Festival står Slow Food Västnyland för. Försäljning av alkoholhaltiga drycker bör diskuteras skilt med festivalens projektledare Karin Lindroos.
Medlemsrabatt
Som medlem i Slow Food får du 10 % rabatt på försäljningsplatsens pris. Du kan registrera dig som medlem i Slow Food här.
Aktörer eller företag som inte har betalat sina fakturor från tidigare evenemang kan inte delta.
Billnäs Bruk
Endast en dryg timme västerut från Helsingfors, i hjärtat av Raseborg, hittar du Billnäs bruk. Bruket grundades redan 1641 och är idag känt som ett centrum för lokala matupplevelser, inhemsk design och konst. I den unika bruksmiljön hittar du restauranger, caféer, olika butiker, hotell och mycket mer.