{:sv}

Gott, Rent och Rättvist

Slow Food Västnyland

Kontakta oss


Facebook


Instagram

För den goda matens väl

Matvänner i Västnyland har i över ett decennium arbetat för att väcka en medvetenhet om hur viktiga våra matval är. Bäst känd är den årliga Slow Food-festivalen i Fiskars, Närmatsguiden och den prisvinnande boken Smaka på Västnyland. Mycket samhälleligt arbete står också på agendan. Vi vill påverka och väcka diskussion!

Vi arbetar för God, Ren och Rättvis mat. Maten vi äter ska vara hållbar både ur ett ekologiskt, social, ekonomiskt och kulturellt perspektiv. Vi vill också stödja konsumtionen av närproducerade livsmedel, som bidrar till skapandet av en levande landsbygd, lokala mattraditioner och en dynamisk matkultur.

Producenterna, de som jobbar på åkrarna, i trädgårdarna, ladugårdarna och köken behöver också få en skälig ersättning och värdesättas för sin kunskap och sitt engagemang. Vi behöver dem för vårt dagliga bröd.

Vi kan med fog säga att vår verksamhet har haft en betydande inverkan på den lokala matkulturen i Västnyland – ”Finlands Toscana”. Dels tack vare vår verksamhet finns det idag ett ovanligt högt antal småproducenter, odlare och andra närmatsaktörer i Västnyland. Samtidigt har Fiskars under vår verksamhetstid blivit vida känt som ett centrum för mathantverk i Finland.

Från mormors köttbullar till pumpus och lokalinspirerad pizza, från byatorg till lyxrestaurang – vi vill ta vara på den glädje och gemenskap som en levande matkultur medbringar. Vi arbetar för den goda matens väl.

Följ oss på sociala medier

{:}{:fi}

Hyvää, Puhdasta ja Reilua

Slow Food
Länsi-UUSIMAA

Ota yhteyttä


Facebook


Instagram

Hyvän ruoan puolesta

Länsi-Uudenmaan ruokaystävät ovat jo yli vuosikymmenen ajan työskennelleet lisätäkseen tietoisuutta ruokavalintojemme tärkeydestä. Meidät tunnetaan parhaiten jokavuotisen Slow Food-festivaalin järjestämisestä Fiskarsissa, Lähiruokaoppaasta ja palkitusta kirjastamme Makumatka Länsi-Uudellamaalla. Tämän lisäksi teemme myös yhteiskunnallista työtä. Haluamme vaikuttaa ja herättää keskustelua!

Toimimme Hyvän, Puhtaan ja Reilun ruoan puolesta. Ruokamme tulee olla sekä ekologisesti, taloudellisesti, sosiaalisesti että kulttuurisesti kestävää. Haluamme myös tukea lähellä tuotettujen elintarvikkeiden kulutusta, joka edistää elävän maaseudun kehitystä, vaalii paikallisia ruokaperinteitä ja dynaamista ruokakulttuuria.

Tuottajat, jotka työskentelevät pelloilla, puutarhoissa, navetoissa ja keittiöissä, tarvitsevat myös asianmukaisen korvauksen ja arvostusta osaamiselle ja omistautumiselle. Tarvitsemme heitä jokapäiväistä leipäämme varten.

Voimme perustellusti sanoa, että toiminnallamme on ollut merkittävä vaikutus ruokakulttuuriin Länsi-Uudellamaalla – “Suomen Toscanassa”. Osittain yhdistyksemme toiminnan takia, Länsi-Uudellamaalla on tänä päivänä harvinaisen paljon pientuottajia, viljelijöitä ja muita lähiruokatoimijoita. Toimintamme aikana Fiskarsin ruukkikylä on myös kehittynyt tunnetuksi artesaaniruoan keskukseksi.   

Isoäidin lihapullista kurpitsahummukseen ja paikalliseen pizzaan, kylätoreista huippuravintoloihin – haluamme vaalia elävän ruokakulttuurin tuomaa iloa ja yhteisöllisyyttä. Toimimme hyvän ruoan puolesta.

Seuraa meitä somessa

{:}{:en}

Good, Clean and Fair

Slow Food Västnyland

Contact Us


Facebook


Instagram

For good food’s sake

 

For over a decade, friends of good food in the Finnish region of Västnyland have been working diligently to raise awareness about the importance of our daily food choices. Our association’s most renowned activities include the yearly Slow Food Festival in Fiskars, the local food guide Närmatsguiden and the award-winning book Taste of Västnyland (available in Swedish and Finnish). Our organisation is also politically active. We want to make a lasting impact and change society for the better.

We work for Good, Clean and Fair food. The food we eat should be sustainable, both from an ecological, economical, social and cultural perspective. We also want to support the consumption of locally produced food, which is key to maintaining a vibrant countryside, local food traditions and a dynamic food culture.

Our farmers, fishers, producers and kitchen workers must also be compensated sufficiently and their know-how and commitment should be valued. We need them for our daily bread.

Our organisation has had a significant impact on the local food culture in Västnyland – “the Tuscany of Finland”. In part due to our activity, there is an unusually high number of small-scale producers, farmers and other local food businesses in Västnyland. Meanwhile, the village of Fiskars, where we organise our Slow Food Festival, has grown into an internationally renowned centre for artisan food in Finland.

From your grandmother’s meatballs to pumpus and locally inspired pizza, from farmer’s markets to fine dining – we want to preserve the sense of joy and community that a living food culture entails. We work for good food’s sake.

Follow us on social media

{:}