Slow Food Festival 2024 - Näytteilleasettajille
Iso paja, Billnäsin ruukki
4.–5. lokakuuta, klo. 10–16
Tiedot näytteilleasettajille Slow Food -festivaalilla
Tervetuloa näytteilleasettajaksi ja myyjäksi Slow Food Festivaliin Billnäsiin!
Slow Food Festival järjestetään tänä vuonna neljättätoista kertaa Länsi-Uudellamaalla ja ensimmäistä kertaa Billnäsin Iso pajassa.
Iso paja tarjoaa maalaismaisen ja rustiikkisen ympäristön, jossa tuhannet kävijät ovat viime vuosina ostaneet kaikkea kausijuureksista, kurpitsoista ja vihanneksista jauhoihin, suklaaseen, kombuchaan ja makkaraan. Tervetuloa mukaan tarjoamaan festivaalikävijöille Suomen ja Pohjoismaiden monipuolisia makuja.
Kävijämäärä on yleensä noin 5 000 henkilöä molempina päivinä. Kaikki näytteilleasettajat on listattu täällä (päivitetään jatkuvasti).
Slow Food -festivaalin näytteilleasettajien kriteerit
Pienimuotoinen tuotanto: Festivaalilla myytävien elintarvikkeiden tulee olla pienimuotoisesti tuotettuja Pohjoismaissa. Luomutuotteita suositaan. Raaka-aineiden alkuperän ja laadun takaa tuottaja. Näytteilleasettajan tulee itse olla tuotteiden tuottaja. Festivaali ei ole avoinna jälleenmyyjille.
Jaetut arvot: Slow Food -festivaalin näytteilleasettajat ovat Slow Foodin arvojen – hyvän, puhtaan ja oikeudenmukaisesti tuotetun ruoan – lähettiläitä. Näytteilleasettajien odotetaan keskustelevan tuotteistaan ja tuotantomenetelmistään vierailijoiden kanssa, ja asiakkaita kannustetaan kysymään.
Tuotekuvaus: Tuotteissa tulee olla selkeät kuvaukset ainesosista sekä tuotanto- ja viljelymenetelmistä.
Pakkaukset: Tuotteissa tulisi välttää ylimääräistä pakkausmateriaalia, vältämme muovia festivaaleilla ja suosimme kierrätettäviä tai hajoavia vaihtoehtoja.
Muut kuin elintarvikkeet: Poikkeuksia muiden kuin elintarvikkeiden myyntiin voidaan tehdä suoraan aiheeseen liittyvien tuotteiden osalta, kuten esimerkiksi lampaantaljat ja pellavaöljysaippua.
Kestävä Slow Food Festival
Kestävä kehitys ruokatuotannossa on olennainen osa festivaalin ydintä. Haluamme järjestää mahdollisimman ympäristöystävällisen ja kestävän festivaalin sekä herättää ajatuksia ja keskustelua siitä, kuinka ruokailu- ja kulutustottumuksemme vaikuttavat ympäröivään maailmaan. Siksi kehotamme näytteilleasettajia lajitelemaan jätteet, välttämään tarpeettomia pakkausmateriaaleja ja käyttämään koristeita luonnonmateriaaleista festivaalin aikana.
Myyntipaikkojen koko & hinta
Tutustu myyntipaikkojen kokoon ja hintaan alla. Lisää infoa tulossa!
Kategoria 1
Puimala
Myyntipaikka noin 3 x 2 metriä: 200 euroa + alv (25,5 %) yhteensä
+ 1 paikka = 380 euroa + alv (25,5 %) yhteensä
+ 2 paikkaa = 540 euroa + alv (25,5 %) yhteensä
+ 3 paikkaa = 700 euroa + alv (25,5 %) yhteensä
Kategoria 2
Ulkona
Myyntiteltta/-pöytä/-auto enintään 4 x 4 tai 2 x 6 metriä:
150 euroa + alv (25,5 %)
Kategoria 3
Ravintolat/panimot
Enintään 4 x 4 tai 2 x 6 metriä
150 euroa + alv (25,5 %)
Yhteiset istumapaikat kaikille ravintoloille järjestää Slow Food Västnyland. Myös ruokapöytien siivous ja jätteiden lajittelu ruokapaikalla sisältyvät hintaan. Sähkön hinta lisätään, lisätietoja alla.
Näytteilleasettajille myönnetään paikat festivaalijärjestäjän toimesta. Paikkakartta lähetetään muutama viikko ennen festivaalia. Jos sinulla on suosikkipaikka festivaalilla aikaisemmilta vuosilta, otamme paikkatoiveesi huomioon mahdollisuuksien mukaan, mutta pidätämme oikeuden muutoksiin verrattuna aikaisempiin vuosiin. Slow Food Västnylandin jäsenten paikkatoiveet huomioidaan ensisijaisesti.
Mitä sisältyy ja mitä ei sisälly näytteilleasettajamaksuun?
Näytteilleasettajamaksuun sisältyvät paikkavuokra, tapahtuman markkinointi Slow Food Västnylandin ja Fiskars Villagen toimesta, järjestämisluvat ja valvonta. Kehotamme teitä kuitenkin vakuuttamaan myyntipisteenne, tavaranne ja varusteenne, sillä emme pysty vakuuttaa näytteilleasettajien omaisuutta. Pysäköinti on maksuton näytteilleasettajille ja myyjille. Slow Food Västnyland hoitaa myyntilupahakemukset terveysviranomaisilta. Näytteilleasettajana sinun tulee tuoda oma pöytä, kylmälaite, mahdolliset tuolit ja koristeet. Sähkö omalle kylmälaitteelle tai pieni kylmätila voidaan tilata erikseen, hintatiedot yllä.
Näytteilleasettajamaksun tuotto kattaa noin 50 prosenttia festivaalin järjestelyjen kuluista.
Voit tilata lisäävarusteita, tarjoamme seuraava:
- Sähkö pienelle kylmätiskille, maksupäätteelle, puhelimelle, keittolevylle tai vastaavalle: 30 euroa + alv (25,5 %)
- Sähkö 16A 3-vaihe: 60 euroa + alv (25,5 %)
- Mahdollisuus tilaan jääkaappissa paikan päällä, rajoitettu tila: 20 euroa + alv (25,5 %)
- Pöytä (rajoitettu määrä): 10 euroa + alv (25,5 %)
Kuvaile ilmoittautumislomakkeessa sähkötarpeesi tarkemmin tai jos sinulla on sähkötarpeita, joita ei mainita yllä.
Sähkö puhelinten, tietokoneiden ja vastaavien lataukseen sisältyy paikan hintaan, ja suurimman osan näyttelypöydistä lähettyvillä on pistorasioita.
HUOM! Ei kahvilatoimintaa tai kahvinmyyntiä paikan päällä – kaikesta kahvilatoiminnasta Slow Food Festivalilla vastaa Slow Food Västnyland. Alkoholijuomien myynnistä tulee keskustella erikseen festivaalin projektipäällikkö Karin Lindroosin kanssa.
Jäsenalennus
Slow Food jäsenet saavat 10 prosentin alennuksen kaikista näyttelymaksuista. Rekisteröidy täällä.
Toimijat tai yritykset, jotka eivät ole maksaneet aikaisempien tapahtumien laskujaan, eivät voi osallistua Slow Food Festivaaliin 2025.
Billnäsin ruukki
Reilun tunnin ajomatkan päässä Helsingistä länteen, Raaseporin sydämessä, sijaitsee Billnäsin ruukki. Ruukki perustettiin 1641, ja nykyään se tunnetaan lähiruokakokemusten, kotimaisen muotoilun ja taiteen keskuksena. Ainutlaatuisesta ruukki-ympäristöstä löydät ravintoloita, kahviloita, erilaisia kauppoja, hotelleja ja paljon muuta.