Author name: admin

Boka redan nu in ett besök på Slow Food Festival i Billnäs bruk den 3–4 oktober! På plats kan du träffa och handla av lokala producenter och mathantverkare med ett brett utbud av säsongsråvaror och förädlade produkter. Bekanta dig med alla utställare här – vi fyller på listan regelbundet under de kommande månaderna! Varaa jo […]

Bra, Italien, 22 maj 2026 Carlo Petrini har gått bort i Bra i Italien, vid en ålder av 76.  Den visionäre ledaren bakom den globala Slow Food-rörelsen för god, ren och rättvis mat lämnar ett bestående arv. Som en visionär ledare och framstående samhällsdebattör med djupt engagemang för samhällets och naturens bästa, grundade Carlo Petrini Slow

Sugen på potatisgröt? Kom förbi Slow Food Västnylands stånd på Hantverksmässan i Billnäs bruk nu på lördag den 18 april, kl. 10–16. Inträdet är fritt! En stor ask med traditionell potatisgröt att ta med hem kostar 10 euro, en liten 5 euro. Gröten är kokad på potatis från Potatisboden i Tenala och rågmjöl från Mörby

Hej matproducenter och mathantverkare! Är du intresserad av att sälja dina produkter på Slow Food Festival i Billnäs den 3–4 oktober? Fram till den 31 maj har vi ett Early bird-pris på platshyran, så passa på att boka din plats redan nu! Vi erbjuder platser både inne i Stora smedjan och utomhus där du kan parkera

Välkommen på kurs med Slow Food Västnyland och lär dig tillreda vårens läckraste vegetariska rätter. Dagen avrundas med fika och en föreläsning om hur mat, miljö och hälsa hänger ihop i vardagen tillsammans med Slow Food Västnylands Sofia Graeffe, skolkock som brinner för hållbara matsystem.  Lördagen den 16 majKlockan 10–14 Dagens upplägg Dagens meny:  För

Vad är egentligen hållbar mat? Det är en komplex fråga, med många olika svar. På en tvådagarskurs med Slow Food Västnyland får deltagarna en introduktion till hållbara matval.  Kursen kommer att beröra teman som vad hållbar mat är både ur en global och en lokal synvinkel och hur hållbar mat påverkar vår hälsa.  Kursledare är

Välkommen med på Slow Food Västnylands höstmöte söndagen den 12 oktober klockan 11 på Axxell i Karis, Bangatan 75. Under mötet tar vi upp aktuella frågor inom föreningen och diskuterar årets festival. Mötet är öppet för alla, varmt välkommen med! Om du inte har möjlighet att delta på mötet kan du också höra av dig

Den fjortonde uppsättningen av Slow Food Festival gav plats för småskaliga lokala producenter, mathantverk, råvaror i säsong och samvaro kring mat i Billnäs bruk. Under de två oktoberdagarna besökte cirka 3 000 personer Billnäs bruk och festivalen, ett bevis på att närproducerat och umgänge kring mat lockar och engagerar, och är en viktig del i att