Vad är egentligen hållbar mat? Det är en komplex fråga, med många olika svar. På en tvådagarskurs med Slow Food Västnyland får deltagarna en introduktion till hållbara matval.
Kursen kommer att beröra teman som vad hållbar mat är både ur en global och en lokal synvinkel och hur hållbar mat påverkar vår hälsa.
Kursledare är Sofia Graeffe, skolkock i Mikaelskolan i Ekenäs och styrelsemedlem i Slow Food Västnyland.
Dag 1: Tisdag 28.10 kl. 18–20
Vi går igenom kriterier för hållbar mat ur både ett globalt och lokalt perspektiv, och diskuterar hur våra matval påverkar hälsan.
Egen input och frågor är varmt välkomna. Deltagarna får även lämna in önskemål på rätter som ska tillagas under den andra kursdagen, veckan därpå.
Dag 2: Tisdag 4.11 kl. 17.30–20
Vi lagar och avnjuter vegetarisk mat som passar till vardag och fest. Inga förkunskaper krävs.
Pris: 40 euro
Plats: Mikaelskolan, Hangövägen 2061, Ekenäs
Tidpunkt: Kursdag 1 tisdag 28.10 kl. 18–20, kursdag 2 tisdag 4.11 kl. 17.30–20
Anmälan: sofia.graeffe@gmail.com
Sista anmälningsdag: 24 oktober
Varmt välkommen på kurs!