Slow Food Festival 2018

Veckoslutet 6–7.10 2018 samlas kring 10 000 besökare igen i Fiskars för att smaka, handla och njuta av närproducerad mat från Västnyland.

Slow Food Festival arrangeras i år för nionde gången, och Slow Food-ideologin om god, ren och rättvist producerad mat genomsyrar hela festivalen. Förutom närmatsmarknad ordnas digert program för barn och vuxna besökare med föreläsare från hela Norden. Festivalen arrangeras i höst igen i Sädesmagasinet, Kopparsmedjan och ute kring ån i Fiskars.

Festivalområdet mitt i bruket

Som festivalområde fungerar Gamla sädesmagasinet och utställningssalarna i Kopparsmedjan (Vita och Svarta salen), samt Verkstadsgården som ligger mellan dessa byggnader. Samlingslokalen ingår i festivalområdet. Producenter och försäljare placeras i Gamla sädesmagasinet och på Verkstadsgården. I Svarta salen placeras restauranger, bryggerier, kaféer och cateringföretag.

Program på Festivalen

Det blir debatter, workshoppar, barnprogram, matlagningsdemonstrationer, smakprov och kringaktiviteter. En nyhet för i år är olika tastings. I Samlingslokalen ordnas också digert program med föreläsare från hela Norden.

Tastings

En nyhey för i år är s.k. Tastings, där deltagarna får sitta ner i Samlinglokalen (den första byggnaden i Fiskars ) och provsmaka bl.a potatisrätter, olika kaffesorter, fyra ostar från Tenala, surdegsbröd och öl. Biljetterna har nu släppts.

Där betalas även deltagaravgiften till tvåspråkiga surdegsambassadören Eliisa Kuuselas workshop “Speedbaking Slow Bread” ( Backers Baker, Borgbyvägen 2, en bit före Fiskars ). Luckan Raseborg förmedlar också biljetterna.

Biljetter: läs mer om våra tastings och boka plats: www.netticket.fi/slow-food-tastings

Frågor? Hör av er till verksamhetsledare Mikael Kokkonen

tel. 045 6122503 / verksamhetsledare@slowfoodvastnyland.org