Slow Foods Terra Madre matfestival når äntligen Norden

Den globala Slow Food-rörelsens evenemang Terra Madre- ordnas i slutet av april i Köpenhamn. Det blir första gången den anrika matfestivalen går av stapeln i Norden. Terra Madre Nordic öppnas av Slow Food Internationals berömde grundare Carlo Petrini på lördag 28 april.

Evenemanget som samlar närmatsaktivister, kockar och producenter från hela Norden arrangeras på Kødbyen-området i Köpenhamn 27 – 29.4.2018.

I matmässan deltar ett 80-tal utställare från Finland, Sverige, Norge, Danmark, Island, Åland, Färöarna, Grönland och Sapmi. Från Finland deltar ett tiotal aktörer bl.a. lokala Slow Food -föreningar, bland dessa Slow Food Västnyland och Slow Food Helsinki, projektet Kustens Mat, flera universitet och högskolor, MTK, Visit Finland och Food from Finland. Åland är med på bred front och bjuder på smaktallrikar koordinerat av föreningen Mathantverkare på Åland.

REKO-matringarna presenteras av grundaren Thomas Snellman och Slow Food festivalen i Fiskars av Bitte Westerlund. Bland enskilda producenter kan nämnas Backers från Raseborg, Malmgård från Lovisa, samt åländska bryggeriet Stallhagen. Företaget Järki Särki ordnar tasting av konserverad mört Evenemanget är en möjlighet att nätverka för nordiska livsmedelsproducenter som följer Slow Foods devis “gott, rent och rättvist” dvs livsmedel av hög kvalitet producerade på ett hållbart och ansvarsfullt sätt.

Matfestivalen Terra Madre Nordic är öppen för allmänheten den 28 och 29 april kl 10-18/10-16. Det blir provsmakning, presentationer, workshops, seminarier och försäljning av produkter från hela Norden, inklusive Lappland (Slow Food Sápmi)

Evenemanget har sitt ursprung i Slow Food- verksamheten med säte i Italien. Syftet med de globala mässorna är bl.a. att hjälpa företag att nätverka internationellt. Slow Food har allt sedan år 2004. ordnat sitt internationella Terra Madre- event vartannat år , numera i samband med Salone del Gusto-mässan i Turin, Italien.

http://www.tmn18.com/program/

Comments { 0 }

Mikael Kokkonen ny verksamhetsledare för Slow Food Västnyland

Styrelsen för Slow Food Västnyland har enhälligt utsett företagaren, kocken Mikael Kokkonen till verksamhetsledare på deltid.

Mikael Kokkonen, 26 år, är hemma i Karis och bor nu i Snappertuna tillsammans med sambo och två barn. Mikael fortsätter även med restaurangföretaget som han drivit sedan 2014.

Kokkonen är fylld av iver och tar över efter mångårige verksamhetsledaren Pontus Berglund redan i samband med Slow Food träffen i Tenala mejeri på torsdag.
Pontus Berglund blir krögare på Slottsknektens stuga invid Raseborgs slottsruin, men fortsätter som kassör för Slow Food Västnyland.

– Jag är lokal och känner till det här området väldigt bra och brinner för samma principer som Slow Food har, säger Kokkonen.

Projekt och evenemang, både stora som små, är något han har jobbat med i flera år. Han har erfarenhet av att ordna både marknader och festivaler samt middagar på udda platser. Hans största åtagande är den kommande Slow Food festivalen i Fiskars 6-7 oktober.

I slutet av april åker Kokkonen med flera andra västnylänningar till det stora Slow Food evenemanget Terra Madre Nordic i det trendiga slakteridistriktet i Köpenhamn. Evenemanget vill hjälpa närmatsföretag och konsumenter att nätverka. (http://www.tmn18.com)

Diana Nyberg Lindholm som är ordförande för Slow Food Västnyland säger att hon ser fram emot att arbeta med Mikael Kokkonen.
-Mike är en väldigt social och mycket företagsam person som inte är rädd för nya utmaningar.

Mera information:

verksamhetsledare Mikael Kokkonen 045 6122 503 / verksamhetsledare@slowfoodvastnyland.org
ordförande Diana Nyberg Lindholm 0500-776 156 diana@backers.fi

(Foto: Kevin Stewart)

Comments { 0 }

Svartå och Slottskrogen kallar 13.2

På fastlagstisdag den 13 februari är alla medlemmar och vänner välkomna med på en spännande tur till Svartå Slott i Raseborg.

Vi har först en rundvandring med Bettina Korhonen. Köksmästaren Niko Tuominen är tyvärr bortrest, men någon annan ur personalen kommer att presentera maten och tala om Svartås matfilosofi. Niko Tuominen utlovar en förmånlig (25 e) men oförglömlig blinimiddag med rom och andra lokalproducerade produkter i säsong.

Bindande anmälningar och eventuella dietönskemål senast söndag 11 februari kl. 21 till bitte.westerlund@gmail.com eller 040 5247743. Middagen betalas på restaurangen. Vi träffas kl. 18 vid ingången till Slottskrogen.

PS.
I mitten av mars besöker vi Frimans i Tenala.

Föreningens vårmöte hålls i Fiskars lördag 7 april kl. 16. Alla arbetsgrupper samlas tidigare under dagen i Våghuset. Efter vårmötet blir det provsmakningar i bryggeriet och distilleriet kl 17. Alla välkomna. Mera info senare.

I maj besöker vi Slottsknektens Stuga i Snappertuna och söndagen den 3 juni Mathildedal.

Comments { 0 }

SLOW FOOD VÄSTNYLAND SÖKER EN NY VERKSAMHETSLEDARE – ÄR DU INTRESSERAD?

Slow Food Västnylands verksamhetsledare har tagit sig an nya utmaningar. Nu behöver vi en ny verksamhetsledare för att driva/leda vår ganska omfattande verksamhet tillsammans med styrelsen.

Föreningens arbete grundar sig på Slow Foods filosofi om gott, rent och rättvist. Allt vad vi gör syftar till att att sprida Slow Foods principer. Våra största projekt är den årliga Slow Food Festivalen första veckoslutet i oktober och Närmatsguiden som produceras vartannat år. Förberedelser för festivalen pågår redan och arbetet med 2018-2019 års katalog är påbörjad. Därutöver ordnar vi och deltar i andra evenemang enligt styrelsens beslut, beroende på vad som är aktuellt och vad vi har resurser och intresse för.

Till verksamhetsledarens uppgifter hör att

  • ansvara för att verksamheten löper
  • kommunicerar med ordförande och styrelsen
  • fungerar som spindeln i nätet för att föreningens aktiviteter genomförs i tid och på bästa möjliga sätt
  • samarbeta med kommunikatören i frågor om program, info och marknadsföring
  • kommunicera med kassören och bokföraren i frågor om ekonomiadministration
  • koordinera och samtala med föreningens samarbetsparter
  • kommunicera och nätverka med många producenter. Detta är en central del av verksamhetsledarens arbete.

Vi förväntar oss att du:

  • har erfarenhet av att arrangera evenemang och sköta projektadministration
  • hara god organisationsförmåga och stresstålighet
  • är lösningsorienterad och flexibel
  • har god förmåga att möta olika människor och kommunicera med dem
  • har ekonomiskt sinne och erfarenhet av budgetering
  • är bra på att organisera ditt arbete, samarbeta och leda andra
  • kan kommunicera på svenska, finska och engelska
  • har lokalkännedom. Goda nätverk är till fördel.

Du bör vara beredd att jobba längre arbetsdagar i synnerhet inför och under den årligen återkommande festivalen som 2018 ordnas 6 –7.10.2018. Arbetet kan delvis utföras på distans.
Vi erbjuder: verksamhetsledaruppdraget som köptjänst mot faktura. Uppgiften är inte heltid, hittills har arbetet motsvarat ungefär en 50% tjänst. Arbetsmängden varierar under året. Tillträde i mars 2018 eller enligt överenskommelse.

Fritt formulerad ansökan med bifogad CV och ekonomiska anspråk vill vi ha senast den 19 februari 2018 kl 18. Ansökan skickas till styrelsen@slowfoodvastnyland.org

Närmare information får du av Diana Nyberg Lindholm som är föreningen Slow Food Västnylands styrelseordförande, +358 (0)500 776 156.

Styrelsen för Slow Food Västnyland r.f.

Se mera information på https://www.facebook.com/slowfoodvastnyland

Comments { 0 }

Slow Food Västnyland på resemässan MATKA söndag 21.1.2018

Kom och hälsa på föreningens representanter på resemässan MATKA söndag 21.1 i skärgårdsavdelningen/ Raseborgs stad monter 6 n 2-1. Vi kan bl.a berätta vad som händer i Köpenhamn 26 till 28 april.

Comments { 0 }

Festivaluppföljning vid Lantbruksmuseet 17.10

Lantbruksmuseet i Finbygränd. Filip Karlsson.

Festivaluppföljning: Medlemmar, utställare och volontärer välkomna på eftersnack/feedbackmöte tisdag 17.10 kl 17 framåt. Vi träffas i Lantbruksmuseet i Finbygränd, Prästkullavägen 944 och börjar med rundvandring i Filip Karlssons mycket intressanta samlingar av hushållsföremål och lantbruksmaskiner. Bl.a. 130 olika Arabia kaffekoppar utställda där. Några koppar såg ni vid Filips gröna veterantraktor på festivalen. Museet bjuder på inträdet och kaffe eller te. Vi bjuder på Papayas goda morotssoppa och Backers prisbelönta rågbröd. Kevin Stewart visar ett urval av sina 500 bilder från festivalen.

Anmälningar till Bitte.westerlund@gmail.com eller tel 040 5247743 senast kl 16 den 16 oktober. Välkommen.

slowly
Styrelsen & Bitte, kommunikatör

Festival Follow-up: Members, exhibitors and volunteers are welcome at the debriefing / feedback meeting on Tuesday 17.10 at 17:00. We meet in the Agricultural Museum in Finbygränd, Prästkullavägen 944, and take a tour through Filip Karlsson’s  fascinating collections of household items and machines. Among other things, 130 different Arabia coffee cups exhibited there. You will have seen a few cups and saucers beside Filip’s green veteran tractor at the festival. The museum is offering free entrance together with coffee or tea. We are offering Salad Café Papaya’s good carrot soup (vegan, lactose, gluten-free) and Backer’s award-winning rye bread.
Kevin Stewart will show a selection from his 500 photos of the festival.
RSVP to bitte.westerlund@gmail.com or tel 040 5247743 by 16:00 on 16 October. Welcome!

slowly
Styrelsen & Bitte, kommunikatör


PS Please write a few lines of feedback concerning the festival. The more constructive criticism examined now, the better the spring market festival next year.


Kontaktuppgifter:

Ordförande Diana Lindholm   diana@backers.fi

Press och program Bitte Westerlund   bitte.westerlund@gmail.com

Producentkoordinator Pontus Berglund   pontus@slowfoodvastnyland.org   040 53 17451

 

 

Comments { 0 }