Slow Food månadsträff ti 4.8.15

Välkommen med till Matgruvan tisdagen den 4.8.2015!

Efter en sommarpaus är det igen dags att samlas till Slow Food månadsträff!

Anna-Maria Niskanen öppnar sin hemrestaurang enkom för oss, då träffen infaller på en tisdag. För mera info om Matgruvan, se www.matgruvan.com.

Till Matgruvan går det en taxibåt, som startar kl 17.30 från Ekenäs (meddelar noggrannare plats åt alla anmälda). Taxiresan kostar 20 € tur-retur och den betalas direkt till kapten Robert Holmberg.

Väl framme berättar Anna-Maria om sin verksamhet och sedan serverar hon kvällsmat, till priset 20 € / person. Meddela om eventuella dieter i samband med anmälningen.

Innan och efter maten finns det tid och möjlighet att vandra på ön eller att prova på paddling – eller varför inte ett dopp i det blå?

Hemåt startar vi ca 20.30, så att vi är tillbaka i Ekenäs kl. 21.

Alla som är intresserade av god mat och trevligt sällskap är välkomna med – så skicka gärna inbjudan vidare, eller locka med dina vänner!

 

Anmäl ditt deltagande senast to 30.7.15 till martina.lindberg@brev.fi. Notera att endast 20 personer ryms med!

Följande träff ordnas ti 1.9.15 – reservera gärna kvällen redan nu, mera info skickas ut i augusti!

Välkomna med på våra träffar!

Vi ses!

Martina Lindberg
Slow Food Västnyland rf
050-5666223 / martina.lindberg@brev.fi

Comments { 0 }

Slow Food Festival 2015 – dags att anmäla sig!

Välkommen med på årets närmatsfestival i Fiskars bruk första veckoslutet i oktober!

Liksom tidigare år fokuserar också årets festival på Slow Food -ideologin och närproducerad mat från Västnyland. Festivalen har strikt inriktning på Västnyländsk mat. Alla aktörer och producenter bör vara från Västnyland och alla produkter bör vara producerade eller förädlade i regionen. Vi kan göra undantag för direkt relaterade biprodukter.

På producentträffen den 3.6.15 på restaurang KW presenterades upplägget för höstens festival. I linje med tidigare år:

  • Som festivalområde fungerar Gamla sädesmagasinet och utställningssalarna i Kopparsmedjan, samt Verkstadsgården som ligger mellan båda byggnaderna.
  • Alla producenter och försäljare kommer att placeras i Magasinet och på Verkstadsgården.
  • I Kopparsmedjan samlar vi alla restauranger, caféer & cateringföretag.
  • Festivalen är öppen såväl lördag som söndag kl. 10-16. Själva festivalen är gratis för besökarna. För att parkeringen ska flyta smidigt uppbärs dock en parkeringsavgift om 2 € / bil.

 

För att vi ska få en bild av hur höstens festival ser ut, så är det nu dags att anmäla sig! Anmäl er till Pontus så fort som möjligt.

 

Pontus svarar också på eventuella frågor som ni kan ha!

Producentkoordinator Pontus Berglund

tel. 040-53 17 451 / pontus at slowfoodvastnyland.org

Comments { 0 }

Dags för månadsträff igen!

Välkommen med till Barösund tisdagen den 2.6.2015!

Liksom tidigare åker vi till träffen med egna bilar. För att komma till Barösund bör man åka färja (om inte någon har egen båt, förstås).
Färjor går det kl. 17.10, 17.20 och 17.40.

Innan själva träffen rekommenderar vi att ni tittar in i Barösundsboden, som idag drivs av Anne Ek tillsammans med Linda Hellström-Pasanen och Petteri Pasanen. Butiken säljer basprodukter men koncentrerar sig dessutom på ett brett utbud av lokalproducerade produkter. Butiken stänger kl. 18.

Kl. 18 samlas vi sedan på restaurang Scola, adress Valhallavägen 18.
Där berättar Linda Hellström-Pasanen om restaurangen, butiken och livet på ön. Hon har dessutom lovat svara på alla våra frågor J

www.ravintola-scola.fi              www.barosundsboden.fi               www.barosund.fi

Alla som är intresserade av god mat och trevligt sällskap är välkomna med – så skicka gärna inbjudan vidare, eller locka med dina vänner!

På menyn står denna gång:

Scolas Hamburgare med Krister Hellströms fisk ELLER Koskis Gårds hereford kött
Focaccia bröd, lant klyftpotatis och husets aioli
Kaffe / te med Scolas Rocky Road med blåbär, vitchoklad och pistagenötter

Pris 14 € / person.

Anmäl ditt deltagande senast to 28.5.15 till martina.lindberg@brev.fi

Meddela i samband med anmälningen om du vill ha fisk eller kött i hamburgaren!
Meddela också om du behöver skjuts samt om du har plats i din bil!

Följande träff ordnas ti 4.8.15 – reservera kvällen redan nu, mera info skickas ut under sommaren!

Välkomna med på våra träffar!

Vi ses!

Martina Lindberg
Slow Food Västnyland rf
050-5666223 / martina.lindberg@brev.fi

Comments { 0 }

Dags för månadsträff igen!

Vi firar Slow Food Västnylands födelsedag i form av en månadsträff – onsdagen den 1.4.2015 kl. 18.00 på Köttkontrollen!

Pontus Berglund presenterar köttbutiken i källaren och Magnus Svennblad presenterar restaurangen på övre våningen. Vi bjuds på ett urval av husets delikatesser till födelsedagspriset 10 € / person.

Anmäl ditt deltagande senast ti 31.3.15 till martina.lindberg@brev.fi

Vi har redan slagit fast datumen för vårens träffar – reservera gärna kvällarna redan nu! Plats och tema meddelar för träffarna meddelar vi senare.   Följande träffar hålls: ti 5.5.15 kl. 18 och ti 2.6.15 kl. 18

På förra månadsträffen, som hölls ti 3.3 på Laundry i Fiskars, var vi 12 personer – en markant ökning från första träffen! På träffen deltog Anki och Pablo Aspée, Åsa Söderling, Titti Hårdh, Pentti Saarinen, Carita Askolin-Valtonen, Birgitta och Carin Knape, Jan Westman, Ann-Louise Erlund, Sara Randström samt undertecknad.

Lea Sarasjoki berättade om Laundrys verksamhet och vi avnjöt husets soppa och bröd samt en kakbit till kaffe och Sara Randström, som har butiken Secret Garden i Fiskars, berättade om odlingstrender och gav många inspirerande tips inför vårsådden.

Välkomna med på våra träffar!

Martina Lindberg

Slow Food Västnyland rf
050-5666223 / martina.lindberg@brev.fi

Comments { 0 }

Tack för en lyckad Vårmarknad!

Slow Food Västnyland r.f. vill tacka alla som medverkade på Vårmarknaden i Fiskars under veckoslutet 21-22.3.2015.
Producenterna hade fina produkter och de över 3000 besökarna köpte friskt av dem!

Samarbetet med Pohjan Gurut, som ordnade Maan maut -evenemanget i Lokalen, och med Fiskars-bolaget förlöpte friktionsfritt och resultatet var en lyckad Vårmarknad.

Årets västnyländska maträtt och produkt

Karisbon Samuel Mikanders hjortstek har valts till årets västnyländska maträtt. Mikanders recept på Hjortstek i lingonsky med stuvade grönsaker vann första pris i tävlingen. I motiveringarna sägs att det är frågan om en bra helhet där samtliga ingredienser kommer från Västnyland.

Andra pris gick till Pablos Aspées köttpiroger. Aspée är hemma från Chile och säger att han själv vuxit upp med dessa delikatesser och vill gärna dela med sig av dem också här i Finland.

Vid prisutdelningen på vårmarknaden i Fiskars på lördagen (21.3) prisbelönades två produkter i kategorin Årets västnyländska produkt.

Till Årets västnyländska produkter utsågs pastaskruvar av ekologisk spelt från Mörby gård och ekologiskt speltknäckebröd från Backers.

Grattis till utmärkelserna!

Comments { 0 }

Välkommen på Vårmarknad i Fiskars bruk 21-22.3.2015

DSC_3272

Vårmarknaden i Fiskars ordnas nu för tredje gången. Marknaden är ett resultat av samarbete mellan Slow Food Västnyland rf, Maan maut -gruppen samt Fiskars bolag.

Bland deltagarna kan nämnas fiskare, bagerier, köttproducenter, trädgårdsodlare, ekogårdar och olika mathantverkare. Du hittar härliga delikatesser till påskbordet och till vårens fester!

Slow Food Västnyland rf samlar över 20 producenter och försäljare i Magasinet:

Anki Hägg, Ann Mattsson, SolgårdenBackers BakerBornemanns musteriBovik GårdEkenäs rökeri, Ferenc Villisics, Frimans DiversehandelKoskis GårdKöttkontrollenLinnan Saskatoon, Magnus Lignell, MalmbackaMörby Gård, Nummitarha, Petri’s Chocolate Room, Ronny´s grönsaker, Slow Food Västnyland rf, Stenkulla Gård, Susanna Rahkonen, Södergård och Åby Knäckebröd.

Maan Maut håller till i Lokalen och där medverkar:

Alppijuustot, Fiskarsin ruokapiiri, Häklin Leipomo, sulhaspiirakat, Knivo Oy, Luhtasara, prydnadskransar, Meltolas handgjorda tvålar, Kvargbakelser – Jaana Brusin, Restaurang KuparipajaRekolas bryggeriRiihipuoti, Ruukkikylän herkut Ruukin Pottu, Rytkönens plättcafé, Siuntion mehiläistarhatTulentaika seppä, Villiyrtit, West Chark Oy och Witch Doctor-chiliprodukter.

Vårmarknaden är öppen båda dagarna kl. 10-16 och det är fritt inträde till marknaden. Restaurangerna och caféerna i bruket bjuder sina besökare på härliga smakupplevelser, så reservera gärna också tid för att gå runt i bruket.

Välkommen!

Comments { 0 }